맛있는 칠리탕수육 만들기
안녕하세요?
몽상가입니다. ^ㅡ^
명절 무사히? 보내셨나요?
저는 그 유명한 명절 후유증 으로
앓아누웠답니다 ㅠㅠ
튀김을 너무 많이 튀겨서인지,
느끼~한 냄새만 맡아도
구역질이 날 정도로
명절 뒤 남는 후유증이 가지각색이네요 ~
온몸도 저리고 아프구요.
그치만,
명절 후 입이 매콤이를 원하는건
우리 가족들도 저와 마찬가지 이겠죠?
그래서 오늘 점심은
입맘 돋우어 줄 매콤이를 해보았답니다 !
매콤한 칠리 탕수육 ! ^ㅡ^*
여러분께도 맛있는 칠리탕수육 만들기 방법을 알려드릴게요~
[ 칠리탕수육 만들기 재료 ]
돈등심 , 튀김가루, 계란, 당근, 양파, 칠리소스, 케첩, 설탕, 메실액,
다진마늘, 참기름, 참깨, 소금, 후추, 전분 이면 됩니다.
[ 칠리탕수육 만들기 ]
맛있는 칠리탕수육 만들기 그 첫번째는,
주재료인 고기를 준비해야죠? ^ㅡ^
저는 돈등심 1kg 을 준비하였구요~
정육점에서 구매하시면
먹기좋은 크기로 썰어달라고 하시면 되구요.
각자 적당한 크기로 썰어주셔도 좋아요 ! ^0^*
그리고
맛있는 칠리탕수육 만들기 두번째는,
소금과 후추 1스푼, 전분 2스푼을 넣으신후
주물럭~주물럭~ 하셔서 간을 해줍니다.
맛있는 칠리탕수육 만들기 세번째는,
튀김가루 1컵에, 파슬리 가루를 살짝 넣어주신 후,
계란 2개, 찬물을 넣고 반죽해주셔요. ^ㅡ^
그리고 간을 해둔 돈등심을 담궈서
튀김옷을 입혀주시구요.
맛있는 칠리탕수육 만들기 네번째는,
튀김용팬에 기름을 담아서 잘 예열해주세요.
적당히 기름이 달궈졌다면
튀김옷을 입혀둔 돈등심을 팬에 넣고
끓여주세요~
바삭바삭 예쁘고 맛있게 잘 튀겨졌다면,
살짝 식혔다가 다시한번 더 튀겨주신후,
기름기를 쏙 ~~~ 빼주세요.
드디어 맛있는 칠리탕수육 만들기 다섯번째 !
당근과 양파 등(피망, 파프리카와 같은 재료를 기호에 따라 추가하셔도 됩니다.)
잘게 다져서 한번 살짝 볶아두시고
여기에 칠리소스 3스푼, 케찹 2스푼, 설탕 2스푼,
메실액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물 반컵을 넣은 뒤,
쫄여주세요~!!
전분가루를 넣어 걸쭉~하게 해주면 오래 쫄여주실 필요가 없구요~
다 쫄여지면 참기름과 참깨를 살짝 넣어주세요. ^ㅡ^
그럼 맛있는 칠리탕수육 만들기 로
한끼 건강한 식사 완성 ! ^ㅡ^*
그릇에 튀긴 고기를 담고, 소스를 부어주셔도 되구요.
저는 개인적으로 붓는것 보단 찍어먹는게
훨씬 바삭하고 맛이 좋아서
소스를 따로 그릇에 담아
찍어 먹도록 준비했어요.
가족들은 빨리 먹고싶다고
그릇에 소스를 몽땅 부어서
눈깜짝할사이에 해치웠네요. ^ㅡ^*
맛있는 칠리탕수육 만들기 로
가족과 함께 매콤달콤 맛있는 탕수육 드세요. ^0^*
