집에서 타코타 치즈 무염치즈 만들기

 집에서 타코타 치즈 무염치즈 만들기

 

 

 

 

집에서 간단히 타코타 치즈 무염치즈 만들기 를 해봤는데요.^0^

방법이 어렵지 않고 너무 간단해서~

치즈 좋아하는 분들, 또는 아이들 간식, 강아지들 간식 으로도 무탈하게 좋은

타코타 치즈 만들기 소개할께요^ㅡ^

 

 

 

 

 

 

그냥 일반적인 우유로 사려다 무지방 & 고칼슘 우유로 샀어요.

왠지 더 지방이 적고 칼슘이 많으면 영양식으로도 좋을 것 같아서..

 

저는 집에 강아지가 있어서 강아지 먹이려고 타코타 치즈 를 만들었답니다.

 

우유, 식초 만 있으면 99% 는 실패없이 완성 할 수 있는

무염치즈  ~ ! ! ! 우유를 냄비에 붓고 끓여주세요.

우유가 끓다가 넘칠 수 있으니 불 조절은 잘 해주시고~

부글부글 끓을때 숟가락으로 식초를 4스푼 넣어주시면 됩니다 !

너무 많이 넣어도, 너무 적게 넣어도 안되니

식초는 스푼으로 재서 넣어주는게 좋구요~~

 

 

 

 

 

주걱으로 저어주세요~

그러다보면 뭉글뭉글하게 막 뭉치고 올라오고 할겁니다.

그게 바로 무염치즈 인데요.

계속 젓다가 어느정도 올라왔다 싶을때 불을 끄고 3~5분 있어줍니다.

 

그리고 나서 채에 완전히 걸러주세요^^

 

안에 베어있는 식초물과 염분을 빼주기 위해서는 10분간 놔두는게 좋지만

마음 급한 저는 키친타월을 말아서 짜줬답니다..손으로!!

 

완전히 뭉쳐지지는 않고 무슨..흰색점토같아요ㅎㅎ

 

강아지가 참 잘먹더라구요~

타코타치즈 는 제 입맛엔 별로..^^;

 

샐러드 해먹어도 맛있다고 하니 만들어서 샐러드 해먹으면 되겠어요~

 

그리구 냄비에 남은 물을 식혀서

강아지들한테 줘도 좋다고 하는데~

너무 많이 주면 설사하구요^^

저는 식초냄새가 조금 나길래 그냥 버렸답니다.