오징어초무침 만드는방법
안녕하세요. 몽상가 입니다. ^ㅡ^
평소 오징어 좋아하시나요 ~?
어제 저녁 간단한 음주를 즐기기위해 집에서 오징어 초무침을 만들었다가
정말 안주만 즐겨버렸어요.
사실 평소 술을 못해서 안주킬러 인데..
정말 맛있더라구요~!!!
집에서 간단히 먹을 반찬 없을때 오징어를 이용해서
진미 를 만들수도 있고, 오징어 초무침 을 만들어 먹어도 되고
오징어 순대 도 최고 ! ♡
오징어순대 를 만들어먹으려다가~ 왠지 실패할 것 같아서
오징어 초무침 으로 안주를 바꾸고 실시해봤어요!
오징어초무침 을 만들기 위해서는 먼저 싱싱한 오징어 가 필요하겠죠!
오칭어를 먼저 데쳐주시구요~
오이를 좋아하시는 분은 오이를 소금으로 빡빡 문질러 씻은 다음에
쫑쫑 썰어줍니다 !
양파 와 양배추도 깨끗히 씻어서 썰어주시구요~
오징어 와 양파, 고추가루, 참기름 은 기본이며
정말 맛있는 초고추장 하나만 있어도 되지만 !
그렇게 되면 깊은맛이 덜하겠죠?
경북 포항에 죽도시장 이라는 유명한 시장에 가면
초고추장 이 정~말 맛있는데..그것만 넣어서 초무침해도 끝내줍니다.^^
맛있는 초고추장 이 없을시에는 직접 만드는 수밖에!
참기름 반숟갈 간장 한숟갈 올리고당 한숟갈
고추가루 한숟갈 반 고추장 크~게 두숟갈
올리고당 은 조금 ! 해서 넣어주시구요.
청양고추 나 마늘 다진 것 조금~ 넣어주셔도 기호에 따라 맛나요!
미나리 와 함께 무쳐서 미나리 오징어 초무침 만들어 먹어도
봄철에는 최고 만찬 이랍니다.^0^
그리고 ! 요건 별미인데~ 콩나물을 데쳐서 조금 넣어주셔도 좋고
콩나물 대신에 소면을 넣어주셔도
오징어초무침 소면 최고랍니다~~~
약간 비빔국수 느낌도 나고 !
맛있는 오징어초무침 만들기 레시피 ! 완~성 ♡
