안녕하세요:)
얼마 전에 건조기를 구입했어요.
사실 이렇게 건조기를 구입해보니 막상 사용하기가 귀찮더라고요.
식품건조기는 아기 있는 집이나, 강아지 있는 집에는
하나씩 거의 필수품으로 갖추고 있어요.
시중에 파는 간식도 맛은 있겠지만
안전성은 확실하게 믿을 수 없는 것들이 많으니
차라리 내 아이(강아지) 먹일 것 내가 만들겠다는 생각이 크죠.
건조기 사용법은 너무 간단해요.
층층 마다 잘게 썰어 둔 무언가를 올려주고
시간과 온도를 조절하여 뚜껑을 닫고
적당히 건조되면 통에 보관하며 먹으면 되니까요.
저는 집에서 건조기로 고구마말랭이 만들기에 도전했어요.
달달한 유기농 호박고구마를 구입한 뒤
전자레인지를 이용해 6분 정도 돌려서 익혀줬어요.
폭폭하고 무난하게 고구마에 칼집이 들어갈 정도로 익게 되면
먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 건조기에 돌려주면 돼요.
이 때 너무 굵고 크게 썰면 건조가 되지 않으니 주의하세요.
사실 채썰 듯 썰려고 했지만...
고구마가 너무 익었고 또 제가 칼질을 잘 못합니다.^^;
이 정도 굵기라면 70도로 5~6시간 말리면 되는데
혹여 건조기 상태나, 고구마의 찐 정도에 따라 조금씩 상이 할 수 있으니
2시간에 한번씩 와서 확인 해주는 게 좋아요!
저는 모르고 건조기를 끄지 않고 잠들어 버려서
딱딱한 고구마칩을 만들게 되었답니다....
쫀득 쫀득하지 못했어요...
그래서 다시 만들려고 해요.^^
건조기가 없다면 가을, 겨울에는 베란다에서 3일만 말려도 된답니다.
고구마말랭이 강아지 간식으로 정말 좋아요.
강아지가 고구마를 좋아하기도 하고, 강아지에게 고구마가 좋은 식품이기도 하니까요.
하지만 너무 많이 먹으면 뭐든 과유불급!
반려견의 몸무게에 따라 양을 달리 하는데,
저희 집 아이들은 작은 말티즈라 고구마말랭이 4-5개 이상은 절대 안줍니다.ㅎㅎ
보관은 꼭 냉장보관이나 냉동보관으로 하세요!!
최소 2~3주는 먹을 수 있어요.
